宅媽的筆記本

[鮮奶麥糊]
材料:麥片1/2杯 熟蛋黃1個 鮮奶2杯 鹽1/2茶匙(或糖2大匙)
做法:鮮奶煮開後轉小火,倒入麥片煮軟後調味熄火.熟蛋黃弄碎後灑在上面即可.

濃白粥
材料：胚芽米2大匙。水200c.c
方法：
1.)胚芽米清洗乾淨，以水浸泡半小時，瀝乾水分。
2.)再加入200c.c水以大火煮至沸騰，調小火煮至呈粥糊狀。

吻仔魚雞湯粥
材料：米1杯。吻仔魚1大匙。雞高湯3杯。薑1片
方法：
1.)事先煮好雞高湯;米清洗乾淨，瀝乾備用，吻仔魚瀘洗乾淨，薑洗淨外皮，切片備用。
2.)取電鍋内鍋，放入雞高湯，吻仔魚，薑片到電鍋，外鍋加1杯水蒸熟。

海苔山藥粥
材料：山藥50公克。海苔粉1/2大匙。米1杯。雞骨高湯3杯
方法：
1.)米清洗乾淨，山藥洗乾淨，削去外皮，切小丁備用。
2.)電鍋内;放入米，山藥丁，雞骨高湯混合，放入電鍋中，外鍋加1杯水，蒸熟放涼，灑上海苔粉即可餵食寶寶。

地瓜小米粥。
材料：地瓜50公克。水6杯
方法：
1.)番薯刷洗乾淨，削去外皮，切小丁，白米與小米清洗乾淨，瀝乾備用。
2.)鍋子倒入6杯水，加入白米，小米，番薯丁，以大火煮至沸騰，調小火繼續煮約30分鐘可熄火。
3.)燜軟後放涼，番薯壓成泥與小米粥調和均勻即可。

南瓜秋葵稀飯
材料：白米1杯。南瓜50公克。秋葵3支。水6杯
方法：
1.)南瓜洗乾淨，削去外皮，切小丁。秋葵以少許鹽搓洗乾淨，去蒂頭，去籽，切小丁。白米淘洗乾淨，瀝乾備用。
2.)鍋子倒入6杯水，加入白米，南瓜丁，以大火煮至沸騰，調小火繼續煮約30分鐘，最後放入秋葵丁煮約10分鐘即可熄火。

鱈魚粥
材料：白米1杯。鱈魚100公克。薑1片。水5杯
方法：
1.)魚肉清洗乾淨，仔細去除魚刺，切細末。白米清洗乾淨，薑洗淨外皮，切片備用。
2.)鍋中加入水5杯，放入白米，鱈魚末，薑片混合，大火煮至沸騰，調小火繼續煮約30分鐘，魚肉與米粒熟軟即可熄火。

鮭魚胚芽米粥
材料：胚芽米1杯。鮭魚50公克。鮮香菇1朵。薑1片。水5杯
方法:
1.)胚芽米清洗乾淨，鮭魚洗乾淨，去除魚皮魚刺，肉切成碎末。新鮮香菇洗淨，去柄切細末。
2.)鍋中加入5杯水，胚芽米，鮭魚末，香菇末，薑片，以大火煮至沸騰，再轉小火煮約30分鐘至胚芽米熟軟。

小白菜金針粥。小白菜4葉。金針5朵。豬骨高湯3杯
方法：
1.)事先燉好豬骨高湯備用。白米淘洗乾淨。小白菜與金針花清洗乾淨，切碎。
2.)電鍋放入白米，小白菜末，金針末，豬骨高湯，放入電鍋中，外鍋加1杯水蒸至米粒熟軟即可。