材料:豬大骨.........2支。水.............1500cc
作法:
1.將豬大骨2支用清水洗淨
2.先將豬大骨用熱水燙去血水後,用清水洗淨,再和1500cc的水煮滾
3.邊煮邊用濾網撈除湯面浮沫,再轉小火熬煮至湯色變濃,約需1小時(若能熬煮3~4小時,可釋放更多營養素)
4.取出豬大骨,再利用網篩過濾湯汁
5.等湯汁涼後放入冰箱冷藏約1~2小時,等表面凝結後,刮除油脂
6.將湯汁倒入製冰器中,放入冰箱,使之凝固成小塊狀,再放入夾鍊袋中保存
食用法:
冰凍後的高湯塊可以保存1個星期,在需要時取出適當份量,加熱至滾後,即可餵食或做其他變化,如煮粥或拌蔬菜泥等

蔬菜高湯
材料:高麗菜1葉。紅蘿蔔1/4條。洋蔥1/2個。水500cc
作法:
1.高麗菜洗淨,撕成小片,先用熱水燙過備用
2.紅蘿蔔、洋蔥分別洗淨後切小塊,和高麗菜一起放入水中,用中火熬煮至蔬菜變軟,再過濾出蔬菜高湯即完成
食用法:
可直接餵食,或做為其他料理(如粥、蔬菜泥)的基本高湯

蔬菜豬骨高湯
材料:豬肋骨.300公克。乾香菇約6朵。洋蔥1/2個。水1500cc
作法:
1.豬肋骨洗淨後,用熱水燙去血水後,再洗淨備用
2.香菇泡水至軟,洋蔥洗淨,備用
3.將所以材料一起煮滾,轉小火,熬煮至湯汁呈琥珀色,再利用濾網過濾出湯汁即完成
食用法:
可待涼後,做成小冰塊,放入冷凍庫,約可保存1個星期,需要時再取出加熱即可。熬煮過的洋蔥、香菇可以壓或切成泥狀,拌入米、麥粉,也是很有營養的寶寶副食品

雞骨高湯
材料:雞胸骨3付。水1500cc。
作法:
1.雞胸骨洗淨後,用熱水燙去血水後,再洗淨備用
2.將雞胸骨、水一起煮滾,再轉小火熬煮至雞骨用湯匙即可壓碎的程度
3.取出雞骨,過濾出湯汁,待湯汁涼後放入冰箱冷藏約1~2小時,等表面凝結後,刮除油脂即完成
食用法:
可待涼後,做成小冰塊,放入冷凍庫,約可保存1個星期,需要時再取出加熱即可。

鮮魚高湯
材料:虱目魚頭1個(約200公克) 。薑片1小片。水600cc
作法:
1.魚頭洗淨,和薑片、水一起煮,滾後轉小火,再熬煮至魚骨能輕易用筷子剝開的程度,約需1小時
2.等湯汁稍涼後,用細網篩過濾2次後即完成
食用法:
請選購新鮮的魚頭來熬製,做完的鮮魚高湯最好當天食用完畢,以確保新鮮度

香蕉泥
材料:香蕉1/2條
作法:
取1/2條香蕉去皮後,放入碗中,用湯匙壓成泥狀後即可餵食
食用法:
選購香蕉時可選擇表皮有少許黑斑者,表示成熟度高,容易壓成泥狀,口感香滑且無澀味

玉米碎肉粥
材料:玉米粒2大匙。豬絞肉2大匙。白粥(稀)1小碗。
作法:
將所有材料一起煮至熟透即完成
食用法:
需等溫度降至室溫後,再餵食寶寶,以免寶寶燙傷喔!

鮮奶蒸蛋]
材料:鮮奶1杯(240cc) 蛋2個 糖2大匙
做法:蛋打散,將鮮奶略為加熱,微溫時加入打散ㄉ蛋液中,加入糖拌勻,用細網濾過後盛入碗裡.蓋上保鮮膜放入電鍋(外鍋1杯水)蒸好即可.(上面可加玉米粒裝飾)

[雞湯蒸蛋]
材料:蛋2ㄍ 雞湯1杯 鹽1/4茶匙
做法:蛋打散加入鹽和雞湯,用細網過濾後倒入碗中.蓋上保鮮膜放入電鍋(外鍋1杯水)蒸熟即可.

絲瓜蛤蜊粥
材料:胚芽米1杯。絲瓜100公克。蛤蜊肉5個。薑1片。水3杯
方法:
1.)蛤蜊吐沙,洗淨後,以滾水煮沸至殼開,取出蛤蜊肉,切碎末。絲瓜洗淨削去外皮,切細丁。胚芽米淘洗乾淨。
2.)電鍋中加入水,胚芽米,絲瓜,蛤蜊肉,薑片,放入電鍋,外鍋加1杯水,蒸煮至飯熟軟即成。

白蘿蔔干貝粥
材料:胚芽米1杯。白蘿蔔1片。乾干貝1顆。芹菜末1/2大匙。水3杯
方法:
1.)胚芽米清洗乾淨。干貝先以水泡軟,搓成細絲,再切碎。白蘿蔔洗乾淨,削皮切成小丁。芹菜洗淨,切細末。
2.)電鍋放入胚芽米,蘿蔔丁,干貝末,芹菜末混合,放入電鍋中,外鍋加1杯水蒸至米粒熟軟即可。

綠豆仁蓮子粥
材料:白米1/2杯。蓮子10顆。綠豆仁2大匙。水5杯
方法:
1.)蓮子洗淨,去除蓮心。綠豆仁洗淨。白米清洗乾淨備用。
2.)鍋中加入水5杯,放入蓮子,綠豆仁,白米,大火煮至沸騰,調小火燉煮約30分鐘,食材都熟軟即可。
3.)放涼後將蓮子用湯匙背壓碎成泥,與綠豆粥混合均勻。

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