宅媽的筆記本

豆腐帶芽鮮魚麵
材料：豆腐30公克。海帶芽少許。鮭魚丁1大匙。蕎麥麵30公克。鮮魚高湯200cc
做法：
1.)先煮好鮮魚高湯備用。豆腐以冷開水淋洗乾淨，切小丁。鮭魚去皮除刺，切小丁。蕎麥麵以消毒過的剪刀剪成小段備用。
2.)將鮮魚高湯倒入鍋中燒熱，放入豆腐，海帶芽，鮭魚丁，蕎麥麵煮至食材都熟軟，即可熄火。
營養價值：
海帶芽口感柔嫩，好消化，適合寶寶食用，含有豐富的碘，鈣，磷，鐵，鎂，砷，鈉，硫，鋅，銅，錳，鈷，鉻，硒，氟，矽等多種微量元素，可維護甲狀腺機能，利尿消腫，促進發育，烏黑髮絲，促進新成代謝。

香菇芋頭米粉湯
材料：乾香菇1朶。芋頭50公克。米粉50公克。蔥1支。豬骨高湯200cc
方法：
1.)事先煮好豬骨高湯。乾香菇以水泡軟，切碎備用。芋頭刷洗乾淨，削去外皮，切小丁。蔥洗乾淨，切去鬚根，切末。米粉切小段備用。
2.)豬骨高湯倒入鍋中燒熱，放入芋頭丁，香菇末，蔥花煮至沸騰，調小火煮至芋頭熟軟，放入米粉段煮熟即可。
營養價值：
芋頭要煮軟，用湯匙再把芋頭壓平壓散，使溫度散熱出來，以免寶寶燙口。芋頭含有豐富的纖維質，澱粉質，維生素B1,C，鈣，磷，鐵，能幫助寶寶消化，潤腸通便，生津除燥，補氣，強健體力，潤澤肌膚。

水果牛奶粥
材料：哈密瓜1片。香蕉1片。蘋果1片。奇異果1片。白米粥3/4碗嬰兒奶粉90c.c
方法：
1.)先煮好白米粥。哈密瓜，香蕉，蘋果，奇異果各取一些，切碎末備用。
2.)將水果丁，白米粥，沖泡好的配方奶調拌好。

四季豆碎肉粥。
材料：胚芽米粥1/2碗。瓠瓜50公克 敏豆(四季豆)2條。鮮香菇1朵。豬絞肉40公克。水3杯
方法：
1.)四季豆洗乾淨，摘去頭尾，撕去硬筋膜，切成碎末。新鮮香菇洗淨，切成碎末。胚芽米洗乾淨。
2.)電鍋放入胚芽米，敏豆末，香菇末，豬絞肉，水3杯混合，放入電鍋中，外鍋加1杯水蒸至米粒熟軟即可。

菠菜雞肝粥
材料：胚芽米1杯。雞肝45公克。菠菜1小株。薑1片。水3杯
方法：
1.)雞肝洗淨後，切成細末。菠菜洗乾淨，切細末。薑洗淨外皮切片。胚芽米洗乾淨備用。
2.)電鍋放入胚芽米，雞肝末，菠菜末，薑片，水3杯混合，放入電鍋中，外鍋加1杯水蒸至米粒熟軟即可。

豬肉青江菜粥。
材料：胚芽米1杯。青江菜2葉。豬絞肉40公克。雞蛋1個。水3碗
方法：
1.)青江菜洗乾淨，切細末。雞蛋打成蛋液。胚芽米洗乾淨備用。
2.)電鍋放入胚芽米，青江菜，豬絞肉，水3杯混合，放入電鍋中，外鍋加1杯水蒸至米粒熟軟。
3.)煮好後取出在爐火上淋上蛋液，等蛋液凝熟即熄火。